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Bonjour, bienvenue !

Fête du vignoble – 30 et 31 juillet – le caveau sera ouvert !

  • vendredi 30: 16h – 20h
  • samedi 31: 10h – 17h

(dans le respects des normes sanitaires en vigueur)

Nous nous réjouissons de vous accueillir pour déguster une sélection parmi la gamme des vins disponibles actuellement.

Au rayon vins, presque tous sont actuellement disponibles (sauf Petit Bonheur et Don Juan). Consultez la liste des prix.

Santé à tout le monde !     

Christian


Une quête continuelle d’expérimentation

Entre le souhait de garder une gamme de vins restreinte et la tentation d’expérimenter et de produire de nouveaux vins, la seconde est la plus forte !

Le Maximus, Cabernet Franc, expérimenté en vendange semi-tardive en 2014 et en 2015, a été retenté en 2018. C’est un vin incroyable de puissance et de velouté conjugués, obtenu sans aucune technologie, juste du raisin exceptionnel !

Le petit dernier: Garanoir 2019 “Argile”:  un pur garanoir élevé à l’antique, en jarre de terre cuite durant presque un an, mis en bouteilles (bien sûr sans filtration) en septembre 2020. Le plaisir d’un vin aucunement travaillé, qui laisse exprimer le terroir, tout simplement: un fruité puissant (après aération) avec l’impression minérale de l’argile, bouche fraiche, ferme et équilibrée – un vin à découvrir sans faute !


Caveau ouvert sur rendez-vous

A tout moment de l’année, n’hésitez pas à nous contacter pour venir déguster au caveau de la rue de Bernex. Vous êtes les bienvenus !